Moldes para pasteles - para entrantes, platos principales y postres

Un molde para pasteles es una herramienta muy útil. Con él, puedes hacer tartas tanto en versión salada como dulce con todo tipo de combinaciones de sabores. Los pasteles de postre con frutas y bayas generalmente gustan mucho cuando tienes invitados, y ciertamente también saben muy bien. Lo mismo ocurre con los pasteles de comida con verduras, queso y, por ejemplo, salmón, o un clásico como el Quiche Lorraine con huevos y tocino. Las tartas son realmente un plato que se puede preparar de muchas maneras, dependiendo de lo que más te guste.

Los moldes para tartas están disponibles en muchas versiones diferentes, y aunque deben usarse generalmente para lo mismo, el material del molde no es del todo indiferente. El material influye en cómo se hornea el pastel.

¿Cuál es tu material favorito?

Porcelana

Elija un molde de porcelana si desea un molde que se calienta lentamente en la parte inferior y sea agradable de exhibir en la mesa. Los moldes de porcelana son al mismo tiempo casi imposibles de desgastar.

Metal con revestimiento antiadherente

También puede elegir un molde de metal con revestimiento antiadherente. Entonces la masa se desprende fácilmente sin el uso de mucha grasa. Por otro lado, debes tener en cuenta que un molde de metal creará un fondo más crujiente.

Silicona

Por supuesto, también puede elegir un molde de silicona inteligente. Esta forma es increíblemente duradera y  fácil de limpiar. La silicona en su mayoría también se puede colocar en el congelador, en caso de que quede algo, o si es del tipo de persona a la que le gusta hornear el día antes de servir el pastel.

Si sabe que a menudo necesita moldes para pastel de diferentes tamaños, entonces tiene también la elección de comprar uno ajustable. El tamaño se puede ajustar entre 20 y 35 cm.

Accesorios para tu forma

Aquí en H.W.Larsen puedes encontrar prácticamente todo lo que necesitas para hornear.

Disponemos de una amplia selección de medidas en litros, para que puedas conseguir las cantidades adecuadas de los ingredientes en la masa. Este es el primer paso en el camino hacia la conversión de una deliciosa masa.

Cuando necesite sacar la masa del tazón, definitivamente necesitará un raspador de masa para que todo salga sin problemas y con facilidad. Un raspador de masa también es bueno si necesita dividir la masa en varias porciones.

La guinda del pastel cuando necesitas hornear algo rico, por supuesto, es untarlo con huevo o leche antes de meterlo en el horno. Con nosotros puede encontrar una gran selección de pinceles para hornear, que pueden dar a sus productos horneados un acabado brillante.

Finalmente, es importante recordar que un molde caliente puede ser un poco difícil de sacar del horno. Por lo tanto, use un guante adecuado para que toda su mano esté protegida.

Cuida bien tus moldes

Puedes alargar la vida de tus moldes considerablemente si los cuidas bien.

Observe las temperaturas máximas que vienen con las recomendaciones. Si es de metal y antiadherente, las temperaturas demasiado altas pueden significar fácilmente el final de su molde para hornear, mientras que la silicona y el exoglass pueden empezar a deteriorarse, a pesar de que pueden soportar temperaturas bastante altas.

Tenga cuidado al limpiar el molde. Los moldes de metal y los recubrimientos antiadherentes no necesariamente se benefician del ambiente hostil que se encuentra en un lavavajillas, mientras que el exoglass y la silicona pueden soportarlo mejor. Los instrumentos antiadherentes y de metal también son una mezcla pésimo que debe evitar, porque se vuelve fuerte una vez que el recubrimiento comienza a ceder.

Por lo tanto, si sigue estas instrucciones, puede esperar que sus moldes le ayuden a triunfar en la cocina durante muchos años.

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¡Te deseamos mucha suerte en tus creaciones de horno!