Cuchillo Panero 20 cm, Icel I-Tech

La gama I-Tech se compone de cuchillos muy ligeros, especialmente adecuados para trabajos de trinchado, fileteado y pelado. Las cizallas son muy delgadas y están hechas de un plástico muy duro, montado sobre una buena hoja de chapa de acero. Es un placer trabajar con los cuchillos I-tech, incluso cuando la tarea se prolonga durante mucho tiempo, ya que el peso del cuchillo es un factor importante en los movimientos repetitivos. El bajo peso ayuda a no sobrecargar las articulaciones y los tendones.

ICEL es calidad portuguesa fabricada desde 1945 por una empresa familiar a las afueras de Lisboa. Al principio, la producción consistía exclusivamente en cuchillos forjados con mangos de madera, pero ICEL ha ido ampliando su gama para incluir cuchillos de corte con mangos tanto de madera como de plástico, así como mangos de plástico. Lo que todos tienen en común es que se adaptan muy bien a la mano. Son cuchillos de buena calidad a los mejores precios del mercado.

Es bueno saber sobre su nuevo cuchillo

Incluso los mejores cuchillos necesitarán afilarse con el tiempo (y también se puede afilar un cuchillo de sierra). Por otro lado, los cuchillos de alta calidad pueden afilarse casi infinitamente. Nos complace hacerlo en nuestro taller de afilado profesional, que cuenta con más de 85 años de experiencia. Lea sobre el afilado en H.W. Larsen >>

Es importante: No lave nunca los cuchillos en el lavavajillas. Es el equivalente a asesinar tus herramientas. Los cuchillos se estropean y se dañan después de un solo lavado en el lavavajillas. En su lugar, lava los cuchillos a mano después de usarlos y sécalos con un paño de cocina.

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