Cuchillo de Cocinero Oukokuryu de 24 cm con 99 capas

OUKOKURYU

～ Expresivas, radiantes y extraordinariamente hermosas con una nitidez excepcional ～

Entre las muchas series de cuchillos Ryusen Hamono, encontrarás la serie de cuchillos "Oukokuryu". Característica de toda la serie es la alta calidad que se ha elegido sin compromiso en la creación de estos cuchillos. Los cuchillos se destacan entre los mejores del mundo y están en una clase propia.

La hoja está forjada a mano y está hecha de acero inoxidable conocido como "Super Gold 2". Este acero se fabrica mediante metalurgia de polvos y proporciona a los cuchillos una nitidez incomparable con un filo que logra una alta durabilidad y resistencia.

Además, las 99 capas de la hoja del cuchillo damasquinada de níquel han sido procesadas por hábiles artesanos para crear un damasquinado único, lo que resulta en una hoja con una profundidad y belleza nunca antes vistas.

El mango está hecho de madera estabilizada que utiliza "álamo", que tiene una hermosa estructura de vetas y nudos. Ha sido tratado con resina y luego endurecido, lo que lo hace resistente al agua y a los cambios de temperatura. El mango es una experiencia en sí mismo y complementa la hermosa hoja del cuchillo de manera excepcional.

La serie "Oukokuryu" debe considerarse como un modelo de primera clase que persigue sin compromiso la estética y la calidad, al tiempo que incorpora el espíritu artesanal y las tradiciones de forja de 700 años.

"De espadas a cuchillos: 700 años de historia de cuchillos japoneses...

...Damos la bienvenida a Ryusen Hamono. Con origen en Echizen, posiblemente una de las ciudades más importantes de Japón para la fabricación de cuchillos, es un gran placer para nosotros ofrecerte estos cuchillos, que llevan una tradición tan larga y orgullosa al siglo XXI".

¡TEN EN CUENTA! Si deseas aprovechar al máximo estos fantásticos cuchillos japoneses, deben tratarse con respeto y mantenerse adecuadamente. Con un núcleo tan duro, es importante cuidar bien tu herramienta de corte. El acero, endurecido para ser muy duro, tiene propiedades vítreas: es extremadamente resistente y tiene una enorme resistencia al desgaste y nitidez en condiciones estáticas, pero no tolera el uso brusco. Debes evitar torcer, doblar o golpear con el cuchillo, ya que hay otros cuchillos más adecuados para tales fines.